Cuchillas de acero inoxidable grado alimenticio para corte en dados
Ventajas principales
Acero inoxidable apto para contacto alimentario Fabricadas con acero inoxidable en tira grado contacto alimentario, resistentes a la oxidación y a la corrosión, adecuadas para entornos de procesado de alimentos higiénicos. | Filo recto rectificado con precisión El rectificado de precisión produce un filo recto limpio y uniforme para un corte de dados preciso, sin aplastamiento, desgarro ni deformación del producto. |
Alta resistencia y durabilidad Tratamiento térmico según especificación escrita con control de dureza por muestreo; rendimiento estable en operación continua de corte en dados a gran volumen. | Superficie lisa e higiénica La superficie pulida evita la adherencia de residuos alimentarios, fácil de limpiar y mantener entre turnos de producción. |
Conjuntos completos de cuchillas Disponibles como cuchillas individuales o juegos de cuchillas apiladas con arandelas separadoras y remaches, ensamblados según el plano de su cabezal de corte. | Personalización OEM y ODM Fabricación de longitudes, anchos, espesores, posiciones de taladros y disposiciones de separadores personalizadas según planos del cliente y requisitos de la maquinaria. |
Parámetros técnicos
| Material | Acero inoxidable grado contacto alimentario |
| Dureza | HRC 48-52 (según especificación escrita de tratamiento térmico, dureza verificada por muestreo) |
| Tratamiento de superficie | Pulido / Rectificado de precisión del filo |
| Tipo de filo | Filo recto rectificado con precisión |
| Tipo de taladro | Taladros avellanados para remaches en ambos extremos, posición según plano |
| Aplicación | Corte en dados de verduras, frutas, quesos y carnes cocidas |
| Personalización | OEM, ODM, tamaños a medida y conjuntos de cuchillas |
Tamaños disponibles
| Artículo | Especificación |
| Longitud de cuchilla | 200-700 mm, longitud personalizada según modelo de cortadora |
| Ancho de cuchilla | 8-30 mm, anchos habituales en stock |
| Espesor | 0.5-2.0 mm, según tamaño de dado y tipo de producto |
| Paso entre taladros | Posición y diámetro de taladros avellanados según plano del cliente |
| Conjunto de cuchillas | Juegos apilados con arandelas separadoras, remachados según especificación del cabezal de corte |
| Tamaño personalizado | Fabricación a medida OEM/ODM según planos |
Campos de aplicación
Corte en dados de verduras y frutas
Corte limpio en dados de patata, zanahoria, cebolla, apio, manzana y otros productos con filos rectos afilados y uniformes.
Corte en dados de quesos y carnes cocidas
La superficie pulida de baja adherencia reduce el pegado al cortar en dados quesos, carnes cocidas y otros productos pegajosos o con alto contenido en grasa.
Fábricas de alimentos y cocinas centrales
Aptas para cortadoras industriales de verduras y líneas de procesado de cocinas centrales, con una producción estable a largo plazo.
Preguntas frecuentes
