Lebensmittelechte Würfelmesser aus Edelstahl
Wichtigste Vorteile
Zum Lebensmittelkontakt geeigneter Edelstahl Gefertigt aus zum Lebensmittelkontakt geeignetem Edelstahlband, rostfrei und korrosionsbeständig, geeignet für hygienische Lebensmittelverarbeitung. | Präzisionsgeschliffene Geradschneide Der Präzisionsschliff erzeugt eine saubere, gleichmäßige Geradschneide für knackige Würfelschnitte ohne Schmieren, Ausfransen oder Produktverformung. |
Hohe Festigkeit & Langlebigkeit Wärmebehandelt nach schriftlicher Spezifikation mit Härteprüfung im Stichprobenverfahren, dauerhaft stabile Leistung bei hohem Würfelaufkommen. | Glatte & hygienische Oberfläche Die polierte Oberfläche verhindert das Anhaften von Lebensmittelresten und lässt sich zwischen den Produktionsläufen leicht reinigen und pflegen. |
Komplette Messerbaugruppen Erhältlich als Einzelmesser oder gestapelte Messersätze mit Distanzscheiben und Nieten, montiert nach Ihrer Schnittkopf-Zeichnung. | OEM & ODM Sonderanfertigungen Kundenspezifische Längen, Breiten, Dicken, Lochpositionen und Distanzscheiben-Anordnungen, gefertigt nach Kundenzeichnungen und Anlagenanforderungen. |
Technische Daten
| Werkstoff | Zum Lebensmittelkontakt geeigneter Edelstahl |
| Härte | HRC 48-52 (gemäß schriftlicher Wärmebehandlungsspezifikation, Härteprüfung durch Stichproben) |
| Oberflächenbehandlung | Polieren / Präzisionsschliff der Schneide |
| Schneidentyp | Präzisionsgeschliffene Geradschneide |
| Lochtyp | Senknietlöcher an beiden Enden, Position nach Zeichnung |
| Anwendung | Würfeln von Gemüse, Obst, Käse und Kochfleisch |
| Anpassung | OEM, ODM, Sondergrößen und Messerbaugruppen |
Verfügbare Größen
| Artikel | Spezifikation |
| Messerlänge | 200-700 mm, Sonderlängen je nach Würfelmaschinen-Modell |
| Messerbreite | 8-30 mm, gängige Breiten auf Lager |
| Dicke | 0.5-2.0 mm, je nach Würfelgröße und Produkt |
| Lochteilung | Position und Durchmesser der Senklöcher nach Kundenzeichnung |
| Messerbaugruppe | Gestapelte Sätze mit Distanzscheiben, genietet nach Schnittkopf-Spezifikation |
| Sondergröße | OEM/ODM-Sonderanfertigung nach Zeichnungen |
Anwendungsbereiche
Würfeln von Gemüse & Obst
Saubere Würfelschnitte von Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Sellerie, Apfel und anderem Erntegut dank scharfer, gleichmäßiger Geradschneiden.
Würfeln von Käse & Kochfleisch
Die polierte, haftungsarme Oberfläche reduziert das Ankleben beim Würfeln von Käse, Kochfleisch und anderen klebrigen oder fettreichen Produkten.
Lebensmittelfabriken & Zentralküchen
Geeignet für industrielle Gemüse-Würfelmaschinen und Verarbeitungslinien in Zentralküchen mit dauerhaft stabiler Leistung.
Häufig gestellte Fragen
